Sobre la inacabable llanura cuajada de tierras de labor que separa Atienza de Sigüenza, se esconde la minúscula villa de Carabias. Y allí, rodeado del silencio y las piedras que el tiempo ha hecho suyas, se encuentra Cardamomo, recreando el ambiente cálido y sosegado al que aspira el viajero.

Cardamomo aúna piedra, tiempo, colores, tacto, espacios, retiro y aventura. Cardamomo representa lo que Marco Polo dijo de los lugares reales.o imaginarios.

Espacios exteriores como la plazuela romántica, el recoleto jardín a la sombra de su frondosa higuera y el inconfundible sabor rústico de una antiguo lugar desde el que se divisa la inmensidad de la planicie de labranza que viera pasar a Don Quijote hace cuatro siglos.

Nuestro jardín, a dos alturas, recoleto y solitario, se alza sobre la base de lo que fue un antiguo lavadero.A la sombra de la higuera, constituye el espacio ideal en el que recogerse y poder hacer de la lectura un must.

Disponemos de una pequeña piscina tipo jacuzzi  con vistas al valle del salado, en la que podrás relajarte y disfrutar del único sonido que se escucha en Carabias, el de la naturaleza.

El salón, en tonos berenjena, es amplio y silencioso. Está presidido por un gran ventanal que, enmarcado por cortinajes de terciopelo, inunda la estancia de tonos verdes y ocres. El rincón de la chimenea es el ámbito idóneo en el que confluyen la lectura, la charla amena y la audición de la buena música, la esencia de Cardamomo.

¡Asómate a nuestro acogedor restaurante! Disfrutarás de una cocina honesta, sencilla y muy casera, con productos de calidad y sobre todo donde apostamos por productos locales y del entorno.

Durante tu estancia queremos que te dejes mimar. Nuestro SPA está diseñado para complacerte y generar un estado de relajamiento que restituya la energía consumida durante la semana de trabajo. Escoje tu tratamiento y deja que nuestros terapeutas profesionalmente capacitados te guíen hacia la renovación, con diferentes alternativas como masajes Antistress o Reafirmante, o simplemente libere toxinas con nuestra sauna de infrarrojos o alivie el stress con un baño en nuestro Jacuzzi.

Las habitaciones del Hotel están equipadas con TV de pantalla plana y baño privado. La mayoría de ellas tienen vistas magníficas a la localidad o a la campiña de los alrededores.

La zona es ideal para hacer senderismo con tu perro. Si lo prefieres, podrás practicar tiro con arco o dar un paseo en globo aerostático. En el mostrador de información turística, podrás además, alquilar una bicicleta para hacer la ruta de Don Quijote, que pasa cerca del hotel.

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